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jueves, noviembre 29, 2012

Cupcakes de Turrón de Jijona y mis nuevas adquisiciones en el Bcn and Cake

El post de hoy está dedicado a mis nuevas adquisiciones y a unos cupcakes de turrón de jijona que quitan el sentido. Todo lo que me compré en el Bcn and Cake, no es mucho por que la cosa está achuchada de pasta, pero para mi lo que fue una pasada fue el precio al que adquirí todo esto.
Tras bucear por los bajos de las estanterías de los stands todo esto es lo que me compré. Lo mejor el "super moyuuuu" que ha traído cachondeo con mis queridos amigos del "huerto", ellos ya saben quiénes son y las risas me han entretenido mucho. Por que los nervios del directo cuando me enchufaron el micrófono y las cámaras de los informativos de Btv hicieron que en vez de decir "un super transportador de cupcakes" dijera "un super motllo" y ya tenían "carnaza" para echarnos unas risas... aix, si no fuera por estos ratillos...
Pues eso, el "super motllo" (o moyuuuu, como dicen ellos) o el super transportador de cupcakes, rosa por supuesto:





Y mis cortadores, esencias y demás cositas para trabajar y experimentar en Navidad...


Y ahora sí, hoy os traigo una receta de unos cupcakes que están... requetebuenísimos... Cupcakes de Turrón de Jijona, ideales para estos días de Navidad que nos vienen y quedan incorporados a mi catálogo de cupcakes...

CUPCAKES DE TURRÓN DE JIJONA

INGREDIENTES para el bizcocho:

- 115 grs de mantequilla a temperatura ambiente (en la receta que encontré ponía 125 grs, pero encontré que quedaban con un poquito exceso de mantequilla)
- 115 grs de azúcar (en la receta original también ponía 125 grs, pero mis catadores oficiales dicen que quedaban un poquito dulzones)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de crema de turrón de Jijona (lo compré en Mercadona)
- 125 grs de harina
- 1 cucharada de levadura
- 3 cucharadas soperas de leche (yo siempre pongo leche de soja, por mi intolerancia a la lactosa)

BUTTERCREAM:

- 150 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 grs de azúcar glass
- 4 - 6 cucharadas de crema de turrón de jijona

HORNEAR A 170º durante 20 minutos.

El procedimiento como siempre. Batimos la mantequilla hasta obtener una textura suave y esponjosa. Añadir el azúcar y seguir batiendo. Añadimos los dos huevos (a temperatura ambiente) y batimos hasta que queden completamente incorporados.
Ahora es el momento de echar las cucharadas de turrón de jijona en crema y batimos hasta que se incorpore.
Añadimos la harina y la cucharadita de la levadura tamizada y por último las tres cucharadas soperas de leche y seguimos batiendo.
Preparamos los papelitos en el molde y los llenamos con la masa aproximadamente por la mitad porque he visto que estos han subido un poco más de la cuenta.
Lo horneamos a 170º durante 20 minutos, los pincharemos con un palillo y si sale seco ya están.

Procedimiento del Buttercream: batimos la mantequilla hasta conseguir la textura suave y esponjosa, vamos incorporando el azúcar glass poco a poco y tamizada. Cuando ya tengamos toda la azúcar tamizada añadimos las cucharadas de crema de turrón que creamos convenientes y batimos. Lo ponemos en la manga y a decorar los cupcakes...
Como topper se le pueden poner bolitas brillantes o unos trocitos de turrón de jijona, como los de la foto...

Mirar que pinta más buena que tienen... están mmmmmmmm...




domingo, enero 08, 2012

Noche y día de Reyes Magos de Oriente

Después de esperar mucho, con las navidades y tanta fiesta, la recta final ha sido muuuuy larga sobre todo para las peques que cada día preguntaban cuando iban a venir los Reyes.
Berta muy convencida de que le iba a dar sus "pupes" (chupetes) al Rey negro. Yo no las tenía todas pero llegó el día y fuimos a comprar una bolsita dorada para meter su tesoro y entregárselo al Rey. Fue ella la que metió los chupestes en en saquito y no los soltó en toda la tarde, la carta en una mano y los pupes en la otra.
Cuando llegó el momento de entregar los chupetes ni se echó para atrás ni le dió miedo. Como una valiente lo entregó todo con una gran sonrisa en la cara. Este año ha vivido con intensidad la cabalgata de Reyes, estuvo toda la tarde super contenta y con una sonrisa en la cara espectacular y los ojos le brillaban como nunca. Júlia estuvo muy seria y concentrada durante toda la cabalgata, hasta que pasaron y entregó la carta. Luego ya le cambió la cara y también radiante. Creo que estaba preocupada por entregar la carta y cuando llegó a su destino ya se relajó.
No perdieron detalle y Berta por primera vez super feliz llenándose los bolsillos de caramelos. Hubiese dado lo que fuese por estar dentro de esas cabecitas, ¿qué pasaría por ellas?
Después para que quemaran un poco de adrenalina estuvieron saltando en los inflables y se lo pasaron pipa, tuvieron tiempo extra, ya que no había mucha gente y nosotros deseando que viniera el del silbato, porque hacía un aire y un frío del carajo y a mi aún me quedaba mucha faena.
Llegamos a casa y mientras preparábamos la cena, limpiaron los zapatos para ponerlos en la puerta, prepararon tres platitos con un nevadito en cada plato, uno para cada Rey Mago y tres tacitas de leche y la palangana llena de agua para que los camellos también pudiesen beber agua. 
Berta no durmió siesta y estaba agotada de todo el día y además con la tensión, los nervios y la emoción por lo visto no le sentó muy bien la comida del mediodía y por la noche no quiso cenar y al final vomitó. Me pidió el chupete pero le recordé que se lo había dado al Rey y se conformó.


Por la mañana se levantaron sobre las 8:30 h y el padre de las criaturas ya estaba levantado y me dijo que la cara de alucinadas no tuvo desperdicio. 
Salieron al Salón y cuando vieron el árbol vinieron corriendo a buscarme a la cama y yo que estaba muerta me tuve que levantar, porque estaban deseando abrir sus regalos y yo medio muerta de cansancio no me quedó más remedio que levantarme, es una mañana muy especial.
Berta no desayunó mucho, porque todavía no andaba muy fina del estómago y nos fuimos a hacer recorrido, fuimos a casa de la iaia Paquita y de la tata Rosana y después a casa de la iaia Lola.
Camino a casa de la iaia y la tata Berta estaba muy blanca de cara y fue llegar a casa y vomitó de nuevo. Demasiadas emociones. Sobre todo la de dar sus tesoros. 
Regalos y más regalos y llegamos a casa de mi madre y más regalos... estaba tan agotada y emocionada que le entró un sueño tremendo. Le dije que si quería dormir la siesta y me dijo que si "al llit de la iaia" y anda que no sabe nada esta niña, sabía perfectamente que en casa de la iaia hay un chupete del Mickey Mouse suyo y me lo pedía y me lo pedía y le dije que el Rey negro había dejado un regalo a cambio del chupete y hasta que no vino la iaia en persona a decírselo no se conformó y al final se durmió. 
El día transcurrió abriendo regalos, muñecas, juegos y juguetes y hay que reconocer que hay que hacer un Máster del Universo para abrir según que packagings, estos no los roba ni una banda organizada... y cuando te crees que ya tienes el envoltorio bajo tu poder, te das cuenta de que tienes un montón de piezas escondidas detrás de uno de los cartones del paquete... y Jordi todo el día montando juguetes, una mesa del Ikea que le trajeron a las peques y sacando envoltorios...
Y ya estamos con el trauma del fin de las vacaciones, Júlia dice que no quiere ir al cole porque dice que la carne le hace bola y la maestra la riñe ¡y eso no ha pasado nunca! yo creo que dos semanas de vacaciones una con la mama y otra con el papa... se está muy bien en casa..
Todavía tenemos la casa llena de trastos y lo que nos queda... este año los reyes han sido muy generosos.


Ah por cierto, a mi me han traído el magnífico libro de 40 años de Queen, un magnífico regalo para todo aquel que se considere friky de Queen, es un regalo friky-friky con muchas sorpresas en su interior.
Un rodillo alucinante para amasar y hacer el grosor perfecto a la medida exacta  de la masa de galletas, otro rodillo para hacer florecitas en la glassa (voy a experimentar si en el mazapán también funciona) y unos cacharritos para hacer flores muy chulos. Ah y pempis para irme de rebajas y ya por fin he encontrado mis botas, después de dos años a la caza y captura de unas botas, botines o zapatos... que anda que no está difícil para mi gusto... y me he ahorrado 47 € de su precio inicial.


Hoy he estado en Zara y he triunfado mucho; me he comprado 3 pantalones y un montón de ropa para Júlia y Jordi, así que ya están apañados por un tiempo.

martes, octubre 11, 2011

Comunicación poco fluida

¡Vaya diíta hoy! ¡Qué agotada estoy! Pero todavía estoy como una moto.
Después de trabajar, corriendo a buscar a las niñas. Hoy lunes toca música con Júlia. Berta como los dos últimos lunes es montarla en el coche y en el camino del cole a la escuela de música se queda frita.
Hoy mi madre no estaba porque le habían enviado una carta para ir a revisarse el oído. De vez en cuando, los de la optica del barrio, les envían una carta para hacerse la revisión del oído y de paso si están sordos estos abuelos, les venden el sonotone. Les regalan una toalla y le hacen la revisión gratis. ¡Qué más pueden pedir con los tiempos que corren! Hay que estar agradecidos.
Bien, para hacer tiempo hasta las 17:30 h que entra en música, hemos estado un ratito en el parque y por el camino iban recogiendo una hoja caída de un árbol, pero tenía que ser la más perfecta, para llevar a la clase de música e ilustrar un poema que han aprendido y que Júlia me ha recitado de pe a pa, mañana le diré que me lo diga de nuevo y lo escribiré. ¡Qué bien recita! Si le puedo hacer un vídeo recitando el poema mejor que mejor, ¡a ver si se deja grabar!
El caso, es que mi madre tenía hora en la revisión a las 17:30 h y hemos quedado que cuando entrara Júlia en música le llamaba a ver como iba. Salimos de música y sin el rumbo muy definido, vamos hacia Abacus porque tenía que hacer unas compras, pero me doy cuenta de que Berta está agotada y que no voy a llegar ni de coña, ni siquiera al super que está a mitad de camino y ella me iba diciendo si "anem a mirar contes a la lilocleta" (vamos a mirar cuentos a la biblioteca) y he pensado que sería una buena opción, así es que allí hemos ido. Cuando ya había leído seis cuentos y ya en el último la niña no atendía y ya se estaba desmadrando, he llamado a mi madre a ver por donde andaba.
Me dice que está en casa de mi tía, que había ido, porque mi tía Francis había ido al médico a hacerle una prueba y la pobre estaba hecha polvo. Total, que me dice mi madre que no me oye!!!
Yo - ¿Qué te ha dicho el médico?
Mi madre - ¡Qué estoy muy bien!
Yo - ¿Dónde estas?
Mi madre - Aquí en casa de la tita, que he venido a verla...
Yo - Ah, ¿pero vas a ir a casa? Que tengo que hacer unos recados y con Berta no llego ni a tiros...
Mi madre - ¿Qué dices? Que no te oígo, ¿dónde estás?
Yo - En la biblioteca y no puedo hablar muy fuerte mama.
Mi madre - Bueno, dime donde estás y yo voy para allá.
Yo - Que estoy en la biblioteca y no puedo gritar.
Mi madre - Ah bueno, pues dime donde estás y voy para allá...
Yo - Pues vete para casa y te llevo a Berta y cuando salga Júlia te la llevo.
En fin, menos mal que el óptico que le ha hecho la revisión le ha dicho que estaba bien y no tenía picaresca, si no le endosa un sonotone seguro...
Le llevo a Berta y me quedan 30 minutos para ir a recoger a Júlia. No me da tiempo de ir al Abacus, porque me gusta ir tranquila para ver bien que es lo que compro; me voy al super a comprar dos cositas que me faltaban. Bueno, eso de dos cositas... dos bolsas (de las grandes) a petar del Mercadona, que he tenido que cargar desde el Mercadona hasta la escuela de música y corriendo a toda prisa porque me salía la niña...
Llego medio muerta a recoger a Júlia con las dos super bolsas, el bolso cayéndoseme todo el rato... salimos de allí y de camino a casa de mi madre, Júlia a paso de tortuga, pero tortuga, tortuga.
Yo todo el camino parecía un burro de carga, andando sola y Júlia tres kilometros detrás mío y a paso muy, muy lento (más lento de lo normal); después de pedirle en varias ocasiones que por favor fuera más rápido que no podía con las bolsas y el bolso tocándome los cojones ya, me he parado, he esperado a que viniera y le hecho que cogiera las bolsas a ver si podía levantarlas y fuera consciente de lo que pesaban. Le ha entrado una risa que se moría y entonces ha acelerado el paso, pero no os creáis que mucho.
Cuando he llegado a casa de mi madre, ya no sé si era yo o era otra. ¡Qué dolor con las malditas bolsas! ¡Y lo mal que se llevan las cabronas! Todo el rato chocando con las piernas a cada paso que doy, con lo que se hace más incómodo y menos llevaderas. Y el peso creo que hasta se multiplica. En fin, dejo las bolsas y la niña en casa de mi madre y por fin me voy al Abacus.
He comprado cosas varias para la fiesta de Berta y por fin me he agenciado una mini pistola encoladora, que ya la he probado y es un auténtico vicio. ¡Me encanta! Y después me he ido al bazar chino que hay justo al lado.
He encargado unas narices de payaso para regalar a los niños. El chino me ha dicho que las ha pedido, pero que no sabe si estarán para el jueves, el viernes o cuando... además teniendo en cuenta de que el miércoles es fiesta.
Total que el jueves pasado, me dio su teléfono y le dije que le llamaría yo para decirle cuantas necesitaba, porque todavía tenía gente por confirmar y esta tarde le he dicho que por favor me llamara él:
Yo - Bueno, apunta mi teléfono y cuando te lleguen me llamas
Chino - Yo tenel tu telefono ya.
Yo - No lo tienes, el otro día me diste un trozo de ticket con vuestro teléfono.
El chino le dice algo a la china y sacan una libreta. Busca el teléfono y no veo si está o no está (está escrito en chino)
Chino - No está. Apunto...
Le doy el teléfono y lo apunta.
Yo (a la china) señalando el papel - Hay pone mi nombre y mi teléfono? (asombrada; por entablar conversación con la china que no dice ni pio).
China - Si (y nos reímos...)
Yo (de nuevo al chino) - Bueno cuando te lleguen me llamas.
Chino - Yo pidí shicuinta...
Yo - Bueno, cuando te lleguen me llamas.
Chino - Si, de acueldo, te llamo
Yo - Pero si no te llegan también me llamas
Chino - Eing? (no entiende)
Yo - Bueno si tienes narices me llamas y si no tienes narices me llamas también.- He querido simplificar la frase y una señora que escuchaba la conversación empieza a petarse de la risa mirándonos.
Cuando me doy cuenta de lo que le he dicho al Chino. "Si tienes narices me llamas y si no tienes narices me llamas también"...
El chino se ha petado de risa y yo más, porque se ha reído y no se ha enterado del chiste. En fin, que la comunicación no es que haya sido muy fluida hoy, ni con mi madre que iba  a hacerse la revisión del oído y no se enteraba de nada por el móvil y las narices y el chino. Así es que si el chino tiene narices, me llamará y si no, espero que también, porque necesito las narices de payaso el viernes como muy tarde.
Después he vuelto a casa de mi madre y Berta se había quedado dormidísima en el sofá. Así es que he bajado las dos bolsas del super al coche que hoy por casualidad lo tenía en la puerta y luego he bajado a Berta en brazos y a Júlia le he tenido que llamar unas diez veces (no me hacía caso, estaba mirando La Casa de Mickey Mouse hipnotizada completamente).
Hemos llegado a casa y por el camino he llamado a Jordi para que me bajara a ayudar, porque ni loca podía con: las dos megas bolsas del Mercadona, el bolso, la compra del Abacus, la compra del chino, la bolsa de la merienda, las dos mochilas, tres chaquetas y las niñas dormidas... para que luego digan que no somos mulas de carga; yo por lo menos sí lo soy.
Hoy drama nada más pisar casa; así que en previsión del pollo que se avecinaba con el baño, hemos hecho ducha pero no hemos lavado el pelo (lo lavamos cada día, porque descanse un día no pasa nada).
Acabamos y cuando se sientan a cenar, Berta suelta las palabras mágicas:
Berta - Cuando anirem a Sidney?
Yo, pensando: ¿Sidney?, esto me suena Y ¿de dónde lo habrá sacado?
Berta - Esh queltidibado és molt petit i está molaprop
Jordi - A Sidney, Australia? Aixó está molt lluny...
Berta - Jo vi anar a Sidney
Yo - A Disney!
Jordi - Quan la Júlia tingui set anys i tu cinc. D'aquí dos anys anirem...(cuando Júlia tenga siete años y tu cinco. De aquí a dos años iremos)
Y ahí acabó la cosa, después empecé a hacer llamadas, porque a parte de la fiesta del domingo, está la organización de la fiesta en la clase, que lo hacen el jueves, en conjunto de la otra clase... y más para organizar. 
¡Qué vida esta me paso la vida organizando!
Ayer Jordi hizo un calendario para hacer la agenda familiar de este trimestre. Tenemos tantas actividades varias que como no lo apuntemos se nos puede ir la cabeza perfectamente y eso que encima no se nos solapen actividades. Y la semana del 21; tenemos el Festival del Institut de Gospel el próximo día 22 de Octubre y cantamos en Luz de Gas y viene un coro de Francia junto con Emmanuel D'job que además acogemos a dos francesitos o francesitas o francesito y francesita en casa!
Ahora sí, os dejo una foto de mi nueva adquisición, una mini pistola de encolar, ¡yupiiiii!

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