Hoy os traigo un truco que os hará la vida más fácil, sobre todo a la hora de desmoldar un pastel y no se te engancha, aunque lo hayas embadurnado con mantequilla y harina...
Tengo que decir, que esto fue una sugerencia que se le ocurrió a Jordi y que desde entonces no hago un bizcocho sin hacerlo así...
Este truco, es para realizar con los moldes de bizcocho desmontables claro...
1 - Cogemos papel de horno, lo ponemos en la base del molde y colocamos la otra parte del molde pillando el papel de horno. Cortamos con las tijeras el papel sobrante...
2 - Vertemos el la masa del bizcocho y horneamos. Cuando se ha enfriado desmoldamos, primero el lateral, giramos el bizcocho y quitamos la base.
3 - Quitamos la base y después sacamos el papel de horno y listo! y la base del molde queda perfectamente limpia y no tienes que dejar el molde en remojo mil horas para poder limpiarlo sin rallarlo.
Ale, espero que os haya gustado este truquito tan chulo. Buen fin de semana.
