Cupcakes de Navidad

Llevo unos días enzarzada ya en la creación y diseño de la nueva colección de cupcakes de navidad para este año.

Cuando te pones a buscar inspiración hay tanta y tan bonita que te quedarías con todos.

De momento no me he complicado mucho a modelar, ya que para este fin de semana tengo dos encarguitos, un Doraemon en fondant para que decoren un bizcocho y un pastel de Bob Esponja.

El domingo fuimos de fiesta de cumple... ya veis que mi vida es ir de fiesta en fiesta, creo que de mayores mis hijas tendrán un gran recuerdo o si luego salen demasiado fiesteras no me puedo extrañar, básicamente por dos razones, la primera: yo era una fiestera, jajaja y la segunda que siempre estamos de fiesta en fiesta así que me tocará aguantar con lo que quiera que sea... el caso es que hice unos 36 cupcakes que decoraron las peques, 6 por cada niño, eran 5 y como me sobraron 6 pues me los guardé para decorarlos ya de Navidad.

Y aquí os presento los cupcakes de Navidad para este año(ya se que falta uno, ejem, ejem...):

En concreto estos, son de chocolate con cobertura de Nutella, me han dicho que están de escándalo y que eso de regalar cupcakes no se hacía porque son un auténtico peligro, pero ¡y lo bien que se lo pasaron las peques decorándolos para sus amiguitos del cole?

Estas decoraciones se pueden acoplar perfectamente al cupcake del sabor que más os guste de mi recetario: de turrón de jijona, de turrón de yema (receta que me inventé el año pasado), de chocolate, de limón, de almendra, de coco, de after eight (chocolate y menta), chocolate y naranja, etc... porque en esto de los sabores hay para todos los gustos...

A estos se suman los del año pasado, por si os gustan más con el buttercream o frosting por encima...

Aviso: perdonar por las fotos (estoy en eso de hacer mejores fotos también)

Los de after eight:

Los de turrón de Jijona: 

Los de turrón de yema:

Estas son las decoraciones del año pasado: 

Arbolitos de navidad...

Estos son de chocolate y naranja con buttercream de chocolate blanco y naranja con kukumat:

Y hasta aqui llego, porque con tanto cupcake y la hora que es, me está entrando un hambre peligrosa.

Por cierto, si no lo digo reviento, a dos días de empezar mi super curso que me hacía tanta ilusión hacer, lo han anulado porque no se han apuntado para cubrir las plazas correspondientes y ahora estoy que no se que voy a hacer, porque se me han roto todos los esquemas que tenía yo en la cabeza... a ver si me recompongo...

Que paséis una feliz y dulce semana!

La llegada del Tió al olor de las galletas horneadas...

Ya volvemos a estar en temporada alta de actividades, compromisos sociales, actos y demás marrones navideños, conciertos, clases abiertas de todas las actividades extra escolares, conciertos y ensayos extras de gospel de los dos coros, conciertos y ensayos extras del coro de Jordi... total, un estrés total.

Y entre tanto follón, ha venido el Tió ha pasar las vacaciones con nosotros; y menos mal que ha venido porque se han pasado un fin de semana estas peques más nerviosas de lo normal porque el tronquito no venía... y es que este Tió si no huele a galletas horneándose no viene... y el sábado por fin, nos pusimos a hacer galletas a ver si ya por fín venía y vino. Dió un saltito y picó al timbre y las niñas corrieron a abalanzarse a abrir la puerta a ver si por fin era su esperadísimo y queridísimo Tió al que le esperaban unas galletas buenísimas y recién horneadas...

Concentración...

Esta sonrisa después del día tan horroroso que tuvieron de nervios y de chincharse la una a la otra y desquiciar al papa y a la mama, no parece para nada que estuviésemos haciendo las galletas con una presión brutal, por cuestiones que ahora no vienen al caso... nuestra mejor sonrisa de posado para foto, jaja...

En esta foto sus caras son un poema, que contentas estaban...

Y así quedaron nuestras galletas. En la receta original iban con pepitas de chocolate, salí al super de al lado de casa y no había y tuve que improvisar; compré unos Lacasitos, los machaqué con el rodillo de amasar y los mezclé a la masa, al final quedaron buenísimas y crujientes... y coloridas...

Y empezaron a darle de comer al Tió, mandarinas, galletas, pan y hasta le pusieron agua, por si se atragantaba... 

Ya en su cama y tapado con la mantita, le han cantado la nana de la "Princesa negra", la que le cantan cada año para dormirlo y que tenga felices sueños.

Berta no aguantó porque le venció el sueño antes de cantar la "Princesa Negra"...

Cookies - la receta (para atraer Tiós) - HORNO 175º - 12 minutos

Para 20 galletas (yo hice el doble de todos los ingredientes)

- 100 grs de azúcar (combinar 50 y 50 grs de azúcar moreno y blanco)

- 1 huevo

- 100 grs de mantequilla (a temperatura ambiente)

- 200 grs de harina

- 1 pizca de sal (una puntita de cucharita de café)

- 1 pizca de levadura (media cucharadita de café)

- 100 grs de pepitas de chocolate (o de Lacasitos machacados)

- 1 cucharadita (de café) de esencia de vainilla o 1 sobre de azucar avainillado

Procedimiento

Mezclar la mantequilla y el azúcar

Añadir el huevo y batir bastante hasta que se integre y la esencia de vainilla

Mezclar en otro bol la harina, la levadura, la sal

Unir las dos mezclas, mientras se va amasando.

La masa se tiene que integrar poco a poco. El último paso es agregarle los chips de chocolate y con una espátula o cuchara terminar de integrar bien la masa.

Sacar del bol y acabar amasando con las manos, si se engancha mucho la masa en las manos, echar un poquito más de harina hasta que no se enganche.

Y ya hacer bolitas y chafarlas un poquito encima de un papel de horno y en la bandeja que hornearemos 12 minutos a 175º.

Cuando la saquemos del horno, la dejaremos dos minutos y las pasaremos a una rejilla de enfriamiento (o la rejilla del horno, que hace esta función). 

Las conservaremos en una lata para galletas si no las habéis deborado antes de meterlas, porque estas galletas son adicitivas.

Noche y día de Reyes Magos de Oriente

Después de esperar mucho, con las navidades y tanta fiesta, la recta final ha sido muuuuy larga sobre todo para las peques que cada día preguntaban cuando iban a venir los Reyes.

Berta muy convencida de que le iba a dar sus "pupes" (chupetes) al Rey negro. Yo no las tenía todas pero llegó el día y fuimos a comprar una bolsita dorada para meter su tesoro y entregárselo al Rey. Fue ella la que metió los chupestes en en saquito y no los soltó en toda la tarde, la carta en una mano y los pupes en la otra.

Cuando llegó el momento de entregar los chupetes ni se echó para atrás ni le dió miedo. Como una valiente lo entregó todo con una gran sonrisa en la cara. Este año ha vivido con intensidad la cabalgata de Reyes, estuvo toda la tarde super contenta y con una sonrisa en la cara espectacular y los ojos le brillaban como nunca. Júlia estuvo muy seria y concentrada durante toda la cabalgata, hasta que pasaron y entregó la carta. Luego ya le cambió la cara y también radiante. Creo que estaba preocupada por entregar la carta y cuando llegó a su destino ya se relajó.

No perdieron detalle y Berta por primera vez super feliz llenándose los bolsillos de caramelos. Hubiese dado lo que fuese por estar dentro de esas cabecitas, ¿qué pasaría por ellas?

Después para que quemaran un poco de adrenalina estuvieron saltando en los inflables y se lo pasaron pipa, tuvieron tiempo extra, ya que no había mucha gente y nosotros deseando que viniera el del silbato, porque hacía un aire y un frío del carajo y a mi aún me quedaba mucha faena.

Llegamos a casa y mientras preparábamos la cena, limpiaron los zapatos para ponerlos en la puerta, prepararon tres platitos con un nevadito en cada plato, uno para cada Rey Mago y tres tacitas de leche y la palangana llena de agua para que los camellos también pudiesen beber agua. 

Berta no durmió siesta y estaba agotada de todo el día y además con la tensión, los nervios y la emoción por lo visto no le sentó muy bien la comida del mediodía y por la noche no quiso cenar y al final vomitó. Me pidió el chupete pero le recordé que se lo había dado al Rey y se conformó.

Por la mañana se levantaron sobre las 8:30 h y el padre de las criaturas ya estaba levantado y me dijo que la cara de alucinadas no tuvo desperdicio. 

Salieron al Salón y cuando vieron el árbol vinieron corriendo a buscarme a la cama y yo que estaba muerta me tuve que levantar, porque estaban deseando abrir sus regalos y yo medio muerta de cansancio no me quedó más remedio que levantarme, es una mañana muy especial.

Berta no desayunó mucho, porque todavía no andaba muy fina del estómago y nos fuimos a hacer recorrido, fuimos a casa de la iaia Paquita y de la tata Rosana y después a casa de la iaia Lola.

Camino a casa de la iaia y la tata Berta estaba muy blanca de cara y fue llegar a casa y vomitó de nuevo. Demasiadas emociones. Sobre todo la de dar sus tesoros. 

Regalos y más regalos y llegamos a casa de mi madre y más regalos... estaba tan agotada y emocionada que le entró un sueño tremendo. Le dije que si quería dormir la siesta y me dijo que si "al llit de la iaia" y anda que no sabe nada esta niña, sabía perfectamente que en casa de la iaia hay un chupete del Mickey Mouse suyo y me lo pedía y me lo pedía y le dije que el Rey negro había dejado un regalo a cambio del chupete y hasta que no vino la iaia en persona a decírselo no se conformó y al final se durmió. 

El día transcurrió abriendo regalos, muñecas, juegos y juguetes y hay que reconocer que hay que hacer un Máster del Universo para abrir según que packagings, estos no los roba ni una banda organizada... y cuando te crees que ya tienes el envoltorio bajo tu poder, te das cuenta de que tienes un montón de piezas escondidas detrás de uno de los cartones del paquete... y Jordi todo el día montando juguetes, una mesa del Ikea que le trajeron a las peques y sacando envoltorios...

Y ya estamos con el trauma del fin de las vacaciones, Júlia dice que no quiere ir al cole porque dice que la carne le hace bola y la maestra la riñe ¡y eso no ha pasado nunca! yo creo que dos semanas de vacaciones una con la mama y otra con el papa... se está muy bien en casa..

Todavía tenemos la casa llena de trastos y lo que nos queda... este año los reyes han sido muy generosos.

Ah por cierto, a mi me han traído el magnífico libro de 40 años de Queen, un magnífico regalo para todo aquel que se considere friky de Queen, es un regalo friky-friky con muchas sorpresas en su interior.

Un rodillo alucinante para amasar y hacer el grosor perfecto a la medida exacta  de la masa de galletas, otro rodillo para hacer florecitas en la glassa (voy a experimentar si en el mazapán también funciona) y unos cacharritos para hacer flores muy chulos. Ah y pempis para irme de rebajas y ya por fin he encontrado mis botas, después de dos años a la caza y captura de unas botas, botines o zapatos... que anda que no está difícil para mi gusto... y me he ahorrado 47 € de su precio inicial.

Hoy he estado en Zara y he triunfado mucho; me he comprado 3 pantalones y un montón de ropa para Júlia y Jordi, así que ya están apañados por un tiempo.

Cartas a los Reyes Magos

Pues después de dos insufribles días haciendo encarguitos de los Reyes Magos estoy muertísima, la tarjeta temblando y en el trastero no se puede entrar. Literalmente. Y lo peor es que todavía me faltan tres. Decididamente yo creo que no sería personal shopper, si tuviera mucha, mucha pasta yo tendría una personal shopper para que fuera ella a hacer los encarguitos.

Ah, lo mejor de todo, es que al cabo de dos años tengo ya mis botas visualizadas. El precio no está mal 159 € y a ver si con un poco de suerte mañana no las venden y el sábado a primera hora voy a comprármelas en las rebajas. Me las he probado y mis pies lloraban cuando me las he sacado. Eran un guante. Sencillas pero tienen la punta como a mi me gusta y al final he decidido que tacón ancho, ya que hago la inversión por lo menos ir cómoda. Ahora solo me falta encomendarme al Universo para que no las vendan mañana. Imagino que la gente está esperando a las divinas rebajas.

Yo me he pedido un libro muy friky de Quenn, que ha salido por el 40 Aniversario de Queen:

Un rodillo para amasar regulable (al milímetro) y accesorios varios para hacer florecillas de glassa, a ver si me  profesionalizo, jajajaja, (es que soy muy perfeccionista y me gusta hacer las cosas bien, no pienso profesionalizarme con las galletas, claro). Y de momento esto es todo. A ver que es lo que su majestad los Reyes Magos de Oriente tienen a bien traerme (espero que las botas también).

Y aquí os dejo las cartas de las nenas que estuvimos haciendo el otro día, tres horas sentadas, recortando y pegando y piden y piden muchas cosas, a ver que les traen también los Reyes a ellas.

Carta Reyes Magos de Júlia:

Carta Reyes Magos Júlia dorso:

Carta Reyes Magos de Berta delante:

Carta Reyes Magos de Berta dorso:

Este modelo de carta es muy chulo, te lo puedes descargar en el enlace de www.navidadessorprendentes.com, subes la foto de tus peques, haces un vídeo, te lo envías a tu buzón de correo y son los Reyes Magos en persona quiénes te hablan directamente a tu niñ@ o adulto incluso. Desde hace unos cuantos años lo hacemos y los niños se quedan alucinados. Tienes la posibilidad también de que el video que recibas sea de Papa Noel.

Estos son los vídeos que les han mandado a las peques este año Sus Majestades (después de la publicidad, claro):

Júlia:

http://www.navidadessorprendentes.com/?c=r101905gc11135d466bea3f60a3c08c25c8b9f938cf5

Berta:

http://www.navidadessorprendentes.com/?c=r107203hb111ab5319c04daad071106044a8c9954ef5

Mañana es la cabalgata de Reyes una cita ineludible en mi vida. Ningún año nos la hemos perdido; un año mi amigo Ivan se casaba en Bilbao el día de Reyes creo, no sé si era el día 4, 5 o 6 de Enero no recuerdo bien, el caso es que el día 5 nos pilló de viaje y nos paramos en Tudela (que era la que nos venía de camino a esa hora) a ver los Reyes, porque sí o sí teníamos que verlos. Así para que veáis que soy fiel a esta tradición. Me encantan las Cabalgatas de los Reyes, pero lo que más me gusta y me emociona es ver la cara de los peques: ojos cristalinos, inocencia pura... y ver la cara de mis peques aún más.

Ya veremos a ver que va a pasar mañana con la peque. Berta tiene que entregar los chupes a los Reyes Magos y dice que solo va a entregar uno "al dei negra" y le hemos dicho que tiene que entregar todos. Le compraré una bolsita tipo saquito para que meta su tesoro y se lo entregue a S.S. M.M. Baltasar, espero que no se haya escondido alguno por algún rincón... y no sé que va a ser sin el chupe. ¡Ay! Es que nos hacemos grandes ya... otra etapa más a superar.

Me he dado cuenta estas navidades que estas niñas han pegado un gran estirón y ¡están enormes!

Bueno y esto es todo por hoy que estoy molida de tanta compra, creo que me voy a dormir ya porque no aguanto más hoy y con el faenón que tengo mañana por la noche (como cada 5 de Enero probablemente me iré a dormir más allá de las tres o las cuatro de la mañana, envolviendo cosas).

Sed buenos y que Sus Majestades los Reyes Magos de Oriente os traigan muchas cosas que nosotros ya explicaremos que nos han dejado los Reyes a parte de Carbón.

Año Nuevo - Feliz 2012

Hace unos días grabamos este vídeo para desearos a todos Felices Fiestas y Feliz Año Nuevo y en especial las nenas; estamos viendo el concierto de Año Nuevo, mis niñas no son las Niñas Cantoras de Viena, pero ya apuntan maneras... si no, ya me diréis.

Semana del 19 al 25 de Diciembre de 2012 - II PARTE

El miércoles 21 de Diciembre me cogí fiesta porque las peques tenían el concierto de Navidad del cole. Primer concierto de Berta y tercero de Júlia, ¿cómo me los iba a perder?

Júlia lo hizo muy bien, ya se le está quitando la vergüenza a eso de cantar en posición coro (en casa se le da muy bien). Y Berta, muerta de vergüenza. En la primera canción no cantó nada y en la segunda tampoco, además que le entró un ataque de tos a la pobre que casi vomita y todo por los dichosos mocos... eso sí, se pasó toda la segunda y tercera canción cogidita de la mano de su buen amigo Dídac; ha   sustituido la amistad con su inseparable Nico de la guardería por Dídac, un nene que por lo visto tiene mucho carisma y tiene a todas las nenas encandiladas, y es que tiene una carita de bichito... y cuando se juntan estos dos ¡son tremendotes!

No tuve manera de que me salieran unas fotos en condiciones, no sé por qué razón todas salían movidas, borrosas... un desastre, de Berta salío una bastante bien, las de Júlia todas mal y la que os pongo es la que está menos mal, (que Deunidó)

El jueves por fin tuvimos nuestro concierto en el Auditori de Barcelona y cantamos con los Late Show Gospel Choir. Llegué a mi casa a la una de la madrugada y hecha unos zorros, de agotamiento... pero me metí en la cocina y estuve haciendo nevaditos y galletas hasta las 3:30 h (sigo sin tener solución) pero es que la masa de los nevaditos no se acababa nunca, y a eso le sumamos idas y venidas de Berta de la habitación a la cocina y de la cocina a la habitación...

Los nevaditos buenísimos (ya os colgaré la receta):

Las galletas, buenísimas, aunque es la primera vez que las decoro con la glasa:

Y algunas fotos del concierto, solo tengo estas, pero es que salimos tan guapas (no tenemos abuela) que no puedo evitar ponerlas en mi rinconcito:

Y esta que me encanta, con Hugo, Clarence, el saxofonista (que no me acuerdo   de su nombre) y mi querida amiga Amelia. En realidad, Amelia y el del saxo se colaron en la foto, pero ha quedado tan auténtica esta foto que me encanta, si intentamos hacer una foto así, seguro que no sale ni haciendo cien fotos...

Y el viernes comida de empresa, con amigo invisible incluido. No os cuento lo que me regalaron por que no tiene nombre. Yo que fui políticamente correcta y que con un presupuesto de 10 € regalé dos botellas de vino decentes y el que le tocó regalarme, encargó la compra a terceros y... sin comentarios (seguro que si leen esto se parten de risa). Hice fotos y me hicieron una foto con mi regalo, pero prefiero mantenerlo en el anonimato...

Por la tarde a ultimar compras para que cagara el tió y para la cena de Nochebuena y comida de Navidad.
Por la noche ahumé un salmón de 2 kilos... ya os explicaré también el proceso de ahumar el salmón fresco. Facilísimo y buenísimo.

El tió cagó muchísimo. Los niños picaron y cantaron mucho y este año el tió ha perdido un ojo el pobre se nos ha quedado un poco tuerto...

Y luego nos marcamos un solo de batería a seis manos en el búnquer de mi primo, con su batería claro... (somos novatas, pero lo intentamos...)

Y el día 25, veinticinco a comer a mi casa, es la desventaja de tener un salón enorme, pero que os voy a decir, me encanta tener gente en casa y las peques me ayudaron a hacer canapés. Lo hicieron genial y en cadena he visto que funcionamos a la perfección...

Hicimos el amigo invisible también. Y yo, de verdad, no sé donde tengo la cabeza. Este año tuve que comprar cinco amigos invisibles, por razones que ahora no vienen al caso. Compré el primero de todos el de mi cuñado Pablo y lo guardé en el armario de la entrada. Llegó el día del amigo invisible y me olvidé por completo de que lo había comprado y de ponerlo bajo el árbol. Es tal la laguna mental que tuve, que me puse malísima y no pude reaccionar cuando todo el mundo hacía cábalas de "a ver a quien le había tocado regalarle a Pablo"... total que el pobrecillo se quedó sin su regalo. Al día siguiente me vino el flash a la cabeza, que fue el primero que compré y me olvidé por completo. En blanco completamente. Además del apuro, me llevé un gran disgusto. Suerte que mi cuñado le quitaba hierro y se lo tomó divinamente diciendo que su amigo era pues eso: invisible... en fin, anécdotas.
A mi me regalaron una caja muy chula para guardar mis collares y el último del Ruiz Zafón: El prisionero del cielo. Para completar mi trilogía.

El día 26 vinieron mi suegra y mi cuñado, mi madre y C. con las nenas, C. y B. Hice dos bandejas de canelones y el mejor regalo es que a tu suegra (que come poquísimo) repitiera de canelones y se llevara un taper para ella y para mi cuñado. No hay mejor premio que ese después de pasar un buen rato en la cocina pegada a los fogones (bueno a la vitro) ¡además de que mi suegra es la reina de los canelones! (Ya os colgaré la receta también).

Y hasta aquí el resumen semanal de la semana pasada que ya se me acumula la faena con todas las actividades de esta semana, que estoy de vacaciones y no paramos, estoy molida...