Recetas de fiesta: Rollos de hojaldre con queso, anchoas y olivas negras

Hoy viernes os dejo una de las recetas que hice para la fiesta de Júlia que tuvo un éxito aplastante. Fácil y rápido de hacer y estaban de vicio, las peques se los comían que daba gusto.

Y es que me encanta cocinar con hojaldre, ya sea dulce o salado no defrauda nunca.

Rollos de hojaldre con queso, anchoas y olivas negras
Ingredientes:

- 1 masa de hojaldre

- Queso (da igual el que le pongáis chedar, emental, gouda...)

- 1 lata de anchoas

- Olivas negras sin hueso

- 1 huevo

1. Encender el horno para que se precaliente a 170 º mientras vamos preparando la masa.

2. Extender la masa de hojaldre poner el queso encima, las anchoas y las olivas negras partidas por la mitad por toda la masa.

3. Enrollar la masa con todo dentro y hacer un rollito gigante.

4. Cortar de una vez (sin hacer sierra con el cuchillo) tiras como de un dedo de grosor. Tendrás que untar las manos con aceite y el chuchillo con aceite ya que  la masa de hojaldre se engancha mucho.

5. Poner las rodajas planas en el horno, untarlas con un huevo batido con un pincel y hornear a 170 º unos 20 minutos. A partir de los 20 minutos tendrás que ir mirando y ver si te gusta más o menos tostado. Y ya están listas para comer. 

No os puedo poner todo el procedimiento porque no dispongo de fotos, ya que estaba sometida a un gran estrés y trabajo que hacer, pero es muy, muy sencillo.

No dejéis de provarlo porque es éxito asegurado.